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丁酸异戊酯 CAS:106-27-4
2010-08-20 17:29:47 来源:不详 浏览:3130
结构式


CAS: 106-27-4
分子式: C9H18O2
分子量: 158.24
中文名称: 丁酸异戊酯
英文名称: isoamyl butyrate
3-methylbutyl butanoate
butyric acid 3-methylbutyl ester
性状描述: 无色或略带黄色的透明液体。熔点-73.2℃,沸点168.9℃,相对密度0.8627(20/4℃),折射率1.4110。易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,几乎不溶于水、丙二醇、甘油。具有强烈的香蕉、洋梨的芳香气味。
质量标准: 含 量: %26ge; 98.5% (GLC)
沸 量: 177~178 ℃
闪 点: 65 ℃
密 度: 0.8642(20℃),0.860~0.864(25℃)
折射率: 1.4110
生产方法: 天然品存在于椰子油、可可豆、苹果、香蕉、葡萄、草莓等中,合成品由异戊醇与正丁酸酯化而得。将正丁酸、异戊醇和少量硫酸加入反应锅内,加热回流数小时,然后用碱液中和,洗涤,减压,蒸馏得成品。
用途: 用作香料,在制药和香料生产中用作萃取剂,以及用作醋酸纤维素的溶剂和喷漆、涂料的溶剂。该品有类似梨的果香味,广泛用于配制各种果汁食用香精。如杏子、香蕉、梨、苹果等香型。可作食品添加剂,

日本《食品添加物公定书》规定纯度为98%以上,不得用于加香以外的其他目的。


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